DECRETO SUPREMO No 5670 del 23 de Diciembre de 1960 publicado en la Gaceta Oficial de Bolivia

DECRETO SUPREMO Nº 05670
VICTOR PAZ ESTENSSORO
PRESIDENTE CONSTITUCIONAL DE LA REPÚBLICA

C O N S I D E R A N D O:

Que es necesario estimular la producción arrocera, dando bases racionales a su comercialización con fines de abastecer las necesidades del país;
Que la fijación de precios mínimos que guarden relación con la calidad del producto, es otra forma de estimular dicha producción;
Que se requiere adoptar una terminología adecuada para la denominación del arroz con cáscara y las distintas fases del proceso a que se somete el grano antes de consumirlo;
D E C R E T A:
ARTÍCULO 1.-La terminología a emplearse para el arroz, será la siguiente:
Arroz en espiga.-Arroz con malojo, vestido y sin brillar.
Arroz con cáscara.- Arroz vestido y aventado después de la trilla.
Arroz chuzo o vano.-Arroz que no habiendo llegado a un estado de maduración total presenta el aspecto de chupado arrugado y tiene muy poco peso.
Arroz descascarado.-Arroz del que se ha separado las glumas y que aún conserva el pericarpio y gran parte del germen; arroz moreno o entero.
Arroz pelado.-Arroz del que se ha separado, parcialmente las glumas, el germen y el pericarpio, usando el mortero (Tacú).
Arroz semi-elaborado.-Arroz pelado a máquina en peladoras corrientes (tipo cruceño) del cual se ...